Главная Новости

Как открыть бургерную

Опубликовано: 27.04.2018

видео Как открыть бургерную

Как открыть бургерную по франшизе? Обзор Ketch Up Burgers

Гамбургер (сокр. бургер) — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, которая подается внутри разрезанной булки. Обычно к мясу в гамбургере добавляют большое количество разнообразных наполнителей, к примеру, кетчуп и майонез, листья салата «Латук», нарезанный маринованный огурец, сырой или жареный лук и помидоры.



Инструкция как открыть бургерную с нуля

Сейчас бургерные переживают активный рост популярности. Связано это с тем, что еда эта довольна простая, быстрая и нередко очень вкусная. Даже Тимати решил в свое время открыть свой бургерный ресторан, который теперь является одним из топовых подобных заведений в России. А его окупаемость составила всего лишь 2 месяца при первоначальных инвестициях в 20 000 000 рублей.


Бургерная. Школа ресторатора. Выпуск 6

Пошагово ваши действия с нуля должны выглядеть так:

Создайте меню . Без него никак, ведь бургеры бывают разные. К тому же, помимо еды у вас еще ведь будут представлены различные напитки и гарниры. Придумайте бренд вашего будущего заведения . Он должен быть красивым и запоминающим. Составьте бизнес-план . В каждом случае расходы будут разные, поэтому пользоваться готовыми планами не совсем правильно, так как вам в любом случае придется что-то менять в них под себя. Зарегистрируйте свой бизнес и получите разрешения и лицензии на общепит и алкоголь. Найдите помещение для аренды . Оно должно быть с хорошей проходимостью. Очень много предпринимателей (из любой сферы) делают ошибки именно в этом пункте и потом банкротятся. Наймите персонал . Подумайте над тем, на какие позиции вы будете набирать людей с опытом, а на какие без опыта. Приобретите оборудование для бургеров и мебель . О нем подробнее ниже. Купить фургон или другое оборудование, необходимое для перевозки продуктов питания. Найдите поставщиков продуктов и заключите с ними договор. Создайте свой собственный сайт и/или группы в социальных сетях. Зарегистрируйтесь в Google Мой бизнес , Яндекс.Справочнике , а также обязательно в 2Гис . Начните рекламировать вашу бургерную.

Оборудование для приготовления бургеров

Основным оборудованием в данном бизнесе является овощерезка, мясорубка (или подобие её), пресс для формировки бургеров, гриль и жарочная поверхность, на котором готовится котлета. Они отличаются и вкусы еды, приготовленной на них, разная. В США очень часто готовят котлеты именно на классическом гриле с углями, электрическом, но именно там и активно начали использовать жарочные поверхности для них, которые активно используются, к примеру, в том же Макдоналдс.


Как открыть Бургерную. Готовим Сидельников бургер. Трансформатор раздал 1000 BlackStarBurger.

rss